2008年01月24日

いつかのパン

今日は5時前に早起きして(昨日9時過ぎに寝たし・・)
パンを焼いてます。夜焼くつもりが一次発酵間に合わず。
で、合間に早朝ブログアップ(^m^)
きっと年に何度もないはず。


写真だけ撮ってブログアップしてなかったパン達・・
いつ作ったかわからないパンもある。(-"-;)


クロワッサン、冷凍してた生地で
かなり大きく焼いた。

もうストックが無いけど写真見たら食べたいなぁ
IMGP7555.JPG
今度の休みはクロワッサン作ろっかな?


続いて多分10日に作ったハチミツパン。
食パン生地に砂糖の変わりにハチミツ入れて
焼く前にハチミツ&バターを上からたっぷりかけて焼く

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底が軽くカラメル状になって若干食べにくいけど
甘くっておいしい、奥さんリクエスト品でした。


幻のりんご酵母ちゃん
IMGP7559.JPG
りんごの皮で酵母作りしよったけど、ビンが落ちてしまって
割れちゃった・・でも、誰もケガしなかったからよしとしよう。
一昨日から、もう一回りんごちゃんときんかん酵母に挑戦中。


13日のベーグル。
プレーンとゴマ。
IMGP7560.JPGIMGP7561.JPG
右斜め上新作キャラメルチョコ入り。
キャラメル味強い、甘い。

翌日の朝・昼兼用に。
ベーグルサンド
IMGP7562.JPG
奥がクリチーハム。手前はアボカドディップにえび。
なんかなしうまい手(チョキ)

14日のゴマフランスパンとベーコンエピ
IMGP7564.JPG
ゴマパンなぜか膨らまず・・
なんでやろ??最終発酵見誤ったかな?

IMGP7566.JPG
断面もペタンコ。。
ゴマたっぷりで味は悪くない。どんまい。

いやーこうやって見てみるとアホみたいにパン焼いて食ってます。
そりゃ一ヶ月で小麦粉7.5kg無くなるわ・・
かずぴろ家、お米より小麦粉の消費の方が多いかも・・・

そろそろ小麦粉注文しないとなぁ

ニックネーム かずぴろ at 07:03| Comment(4) | パン作り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
小麦粉7.5キロってすごい(@_@;)
内職にすればぁ。
おいしいから売れるよ♪
Posted by kei at 2008年01月24日 16:49
keiさんへ

クリスマスに7.5kg届いたのが、
もうすぐ無くなります。。
段々ペースが上がってます(-_-;)

内職ですか?買ってくれる人がいますかねー?
安定して焼けないのでまだまだです。
Posted by かずぴろ at 2008年01月24日 21:31
こんばんわ〜、おひさですね(*^_^*)

すごい本格的ですね〜
ハチミツパン美味しそう♪
買います〜買いたいです(^^♪

毎週木曜夜、安慶名まで行ってるので
注文販売してください(*^_^*)

ところでmaoちゃんwii fitはどこまでアイテム出したかな〜?
かなりがんばってるけど、バランスゲームは難しくて(T△T)

2月後半にwii大会、計画中ですっ!
(^^♪

Posted by Lani mama at 2008年01月25日 23:52
Lami mamaさんへ

お久しぶりです。

ハチミツパンべたべたしますが、
甘くておいしいですよ
木曜日休みの時、作りますので
試食してみてください。
それで気に入ってもらえたらお客さんに
なってもらいましょうね〜(^_^)

WiiFitは全部出てますよー
Wii大会いいですねーリモコン持って参加します!(^-^)/
maoも燃えてます。
Posted by かずぴろ at 2008年01月26日 23:48